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早上吃一个鸡蛋是很多人的早餐习惯， 尤其是茶香可口的茶叶蛋， 一定会让你对早餐有更好的期待 。
说起茶叶蛋的制作， 也很简单 。 前一天晚上把它们煮熟， 放入炖锅中浸泡一夜 。 第二天早上， 他们可以用一碗面条或卷， 即使是白色的嘴 。
【茶叶蛋怎么煮放什么调料？自己煮茶叶蛋用什么调料，】吃两三个， 然后一碗粥， 一顿早餐就完美了 。
闲暇时在家吃点小吃也很不错 。
不要去尝试 。 既健康又好吃， 还可以放心吃！
[炖茶叶蛋]
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【材料】鸡蛋/红茶/八角/桂皮/香叶/胡椒
【调料】盐/冰糖/酱油/淡酱
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[制造步骤]
1.将生鸡蛋用清水洗净， 然后用冷水将鸡蛋放入锅中 。 大火烧开后， 中火焖5分钟， 然后关火焖3~5分钟 。
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2.煮好的鸡蛋从锅里拿出来， 马上泡在冷水里 。 用冷水冷却过的鸡蛋容易脱壳 。
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3.当鸡蛋冷却到温热状态时， 剥掉蛋壳(如果不喜欢带壳的鸡蛋， 可以用勺子敲开蛋壳， 这样在后期的烹饪过程中会更容易入味 。 )
剥好的鸡蛋在冷水中彻底冷却(这样煮出来的鸡蛋更有弹性)
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4.锅里加水， 放入洗净的大料、桂皮、香叶、花椒、红茶， 再放入3勺盐、3勺生抽、2勺老抽、2勺冰糖 。
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5.将冷鸡蛋放入锅中， 开大火烧开， 然后关火中火10分钟， 浸泡2小时以上再食用 。 我一般都是晚上煮， 泡一晚上， 第二天早上吃 。 味道更好 。
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6.鸡蛋泡了一夜， 茶香浓郁， 咸味Q弹， 可以当早餐和零食， 味道真的很漂亮~
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技巧
1.很多地方茶蛋煮的时候不去皮， 蛋壳直接裂开 。 因为方便以后吃图， 所以提前剥了皮 。 可以根据自己的喜好来 。
2.新鸡蛋用冷水煮熟后不容易脱壳， 所以刚买的鸡蛋可以放在家里几天再煮 。
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