1、猪肝
山楂不宜和猪肝一起食用 。山楂中含有大量的维c,而猪肝中的金属微量元素含量比较高 ， 比如铜、铁、锌等 。山楂和猪肝一起食用 ， 维生素c遇到金属元素会发生反应使维c遭到破坏 ， 进而降低山楂的营养价值 。
2、海鲜
海鲜不能和山楂同食 。海鲜类食物比如鱼类、贝类、蟹类中含有高蛋白、丰富的钙质和铁等微量元素 ， 山楂中含有大量的鞣酸 。假若海鲜和山楂同时食用 ， 一方面会降低海鲜中的蛋白质营养价值 ， 另一方面则有可能导致海鲜中的铁质等和山楂中的鞣酸发生反应 ， 形成不可溶解的沉淀物 ， 长期以往有可能导致结石 。如果吃完海鲜之后想吃山楂 ， 至少应该等两个小时以上 。
【山楂不可以和什么一起吃 山楂不可以和什么一起吃会中毒】
3、胡萝卜
山楂富含维c,而胡萝卜中含有非常丰富的维c分解酶 。假若二者同食 ， 则会大大降低山楂的营养价值 。同时 ， 南瓜、黄瓜里面也含有大量的维c分解酶 ， 这些食物也不宜和山楂同时食用 。
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