黄精为药食同源类常用中药 。其基原为百合科黄精属多年生草本植物 。始载于《名医别录》 。养阴润肺，补脾益气，补肾填精之功，为气阴双补之品，主治肺阴虚亏，干咳无痰；脾胃虚弱，食少纳呆，倦怠乏力；或肾虚精亏，腰酸足软，头晕耳鸣及消渴等 。下面介绍黄精的功效与作用及食用方法 。
黄精的食用方法常用方剂如下：
1、黄精壮筋骨，益精髓，变白发： 黄精、苍术各四斤，枸杞根、柏叶各五斤，天门冬三斤 。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常酿酒钦 。(《纲目》)；
2、黄精治糖尿病：黄精15克，山药15克，知母、玉竹、麦冬各12克 。水煎服 。对本病见口渴多饮，体倦乏力属气阴两虚证者有效 。
3、肺阴不足：黄精30克，冰糖50克 。将黄精洗净，用冷水泡发3～4小时，放入锅内，再加冰糖、适量清水，用大火煮沸后，改用文火熬至黄精熟烂 。每日2次，吃黄精喝汤 。适宜用于肺阴不足所致的咳嗽痰少，干咳无痰，咳血等症 。
4、黄精补精气：枸杞子(冬采者佳)、黄精等分 。为细末，二味招和，捣成块，捏作饼子，干复捣为末，炼蜜为丸，如梧桐子大 。每服五十丸，空心温水送下 。(《奇效良方》枸杞丸)
5、黄精治肺结核，病后体虚：黄精五钱至一两 。水煎服或炖猪肉食 。(《湖南农村常用中草药手册》)
5、黄精治肺劳咳血，赤白带： 鲜黄精根头100克，冰糖50克 。开水炖服 。(《闽东本草》)
6、黄精治眼，补肝气，明目： 蔓菁子一斤(以水淘净)，黄精二斤(和蔓菁子水蒸九次，曝干) 。上药，捣细罗为散 。每服，空心以粥饮调下二钱，日午晚食后，以温水再调服 。(《圣惠方》蔓菁子散)
7、治荣气不清，久风入脉，因而成癞，鼻坏色败，皮肤痒溃： 黄精根(去皮洗净)二斤 。日中曝令软，纳粟米饭甑中同蒸之，二斗米熟为度，不拘时服 。(《圣济总录》)
8、黄精治小儿下肢痿软： 黄精一两，冬蜜一两 。开水炖服 。(《闽东本草》)
9、黄精治胃热口渴： 黄精六钱，熟地、山药各五钱，天花粉、麦门冬各四钱 。水煎服 。(《山东中草药手册》)
10、治蛲虫病： 黄精40克，加冰糖50克，炖服 。〔《福建中医药》(6)：44，1965)
11、黄精治脾胃虚弱，体倦无力：黄精、党参、淮山药各50克，蒸鸡食 。(《湖南农村常用中草药手册》)
12、黄精白细胞减少症：黄精2份，大枣4份 。制成100%煎剂口服，每次20毫升，每日3次 。
13、黄精高脂血症：黄精30克，山植25克，何首乌15克 。水煎服，每日1剂 。本方也可用于动脉硬化的防治 。
14、黄精治神经衰弱：黄精杞子煎，黄精20g，枸杞子12g水煎服，每日1剂 。适用于病后虚弱、贫血、神经衰弱、精神萎靡等症 。【黄精的功效与作用及食用方法 新鲜黄精的功效与作用及食用方法】
15、黄精治动脉粥硬化：黄精山楂煎，黄精，山楂肉、何首乌各15g，水煎服，每日1剂 。主治动脉粥硬化 。
16、黄精治糖尿病：黄精玉笋煎黄精，玉笋，枸杞子各15g，水煎服，每日1剂 。对老年人消渴（糖尿病）、体质消瘦者有良好疗效 。
17、黄精治面色焦黄无光泽：黄精当归鸡蛋汤黄精20g、当归12g，水煎，再用鸡蛋2个煮熟去壳，放入药汤再煮，饮汤吃蛋 。可防治血虚、面色焦黄无光泽 。
18、黄精治阴虚低热妇女带下：黄精炖冰糖黄精，冰糖各30g，水适量，共炖１小时，饮汤吃黄精，每日月２次 。治阴虚低热、干咳、咳血以及妇女脾虚白带增多 。
19、黄精治脾胃虚弱，肺痨咳血干咳无痰，黄精糯米粥，黄精30g，糯米100g，先将黄精煮汁，浓缩后除去药渣，同糯米一起煮，粥熟后加白糖适量调味服用 。对脾胃虚弱，干咳无痰，肺痨咳血等有滋补作用 。
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