地黄以温县、武陟、孟州等地产量最大、质地最佳，称怀地黄 。地黄的品种有怀地黄1、2、3号和北京1、2号 。
生长习性地黄野生于山坡、路旁和田边等处 。喜温和气候，需要充足阳光，块根在气温25摄氏度～28摄氏度时增长迅速 。对土壤要求不严，肥沃的黏土也可栽种 。耐寒，耐旱，喜肥，怕积水，忌连作 。生长发育分为四个时期：幼苗期（从栽种出苗至棵径lO公分，4～6月）、盘棵期（叶片迅速生长，6～7月）、块根膨大期（叶片生长缓慢，块根迅速膨大，7～9月）、成熟收获期（地上部生长停止，lO月） 。当年越冬的地黄，翌年4月现蕾开花，6月果实成熟 。
栽培技术一、选地整地 。宜选开阔、向阳、地下水位低的地块，以疏松肥沃、排水良好的沙质壤土为好 。前茬以小麦、玉米等禾本科作物为宜 。秋季前作收获后，深耕3O公分左右 。翌年春季每亩施厩肥4OOO～5OOO千克、过磷酸钙5O千克、饼肥5O～lOO千克，均匀撒施于地面（最好开沟条施），再浅耕一次，耙细整平，做宽l.2米的平畦或高畦，也可以起6O公分的高垄 。二、繁殖方法 。因地黄的块根上芽眼多，容易生根、发芽，所以多用块根繁殖，亦可以用种子繁殖（多用于育种） 。（一）块根繁殖 。秋季春地黄收获后，选无病虫害、形体好、粗1～2公分的块根，在地窖里沙藏留种 。也可选生长好的留－部分当年不挖，留在地里露地越冬，翌年春季刨起作种 。因各地的气候条件及品种的不同，栽种时间也不同，但一般可分为早地黄和晚地黄，早地黄于4月上中旬栽种，晚地黄于5月下旬至6月上旬栽种 。栽种时，在整好的畦面上，按行距3O公分开沟，按株距l5～2O公分放根茎，覆土厚3～4公分 。每亩需栽种块根4O千克左右 。（二）种子繁殖 。多采用育苗移栽法，于3月下旬播种育苗 。按行距lO～l5公分开浅沟条播，覆土厚O.3～O.5公分 。要经常喷水保湿 。播后l5天即可出苗 。当幼苗长出6～8片叶时，即可移栽到大田 。按行距2O公分、株距l5公分移栽，秋季采挖，大的可以入药，小的选健壮、充实的作种 。地黄块根经连续选择繁殖后，产量和质量要好于多年无性繁殖的，为防止退化应交替使用这两种繁殖方法 。
【根类中药材栽培技术之地黄 地黄的药用部位是根还是茎】田间管理地黄根浅，要浅锄，以免伤根 。一般封行前浅锄3次，最后一次稍深些 。结合中耕，第一次每亩追施人粪尿2OOO千克、饼肥5O千克，第二次每亩追施人粪尿25OO千克、饼肥5O千克、过磷酸钙5O千克（如果底肥已施过，过磷酸钙和饼肥应不施或少施） 。封行前，还可以按第二次的追肥量稍增加些磷肥进行第三次追肥 。少浇水、勤浇水，不可大水漫灌 。雨季要及时排除田间积水，防止烂根 。除留种的植株外，要及时摘除花薹 。地黄能在块根处沿地表长出细长的根，称串皮根，应全部除掉 。
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