1、食材:南瓜1、青椒1
2、切好蒜和辣椒
3、切好一碟南瓜备用。
4、下油 , 油热后煸炒蒜和辣椒 , 炒五秒之后下南瓜翻炒 , 争取每片南瓜都沾上油 , 放水没过南瓜 , 放盐糖 , 搅拌均匀 , 盖锅盖 。
【炒南瓜的家常做法大全 炒南瓜的家常做法】5、三分钟后揭开锅盖 , 然后一直翻炒至水差不多蒸发 , 关火 , 出锅 , 端盘上桌 。
6、锅中还有少量汤汁 , 放入百合焖两分钟 , 加入盐 , 大火翻炒两分钟收干汤汁即可 。
7、南瓜具有减肥、降糖的功用 。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶 。钴的含量较高 , 是其他任何蔬菜都不可相比的 , 它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素 , 常吃南瓜有助于防治糖尿病 。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收 。
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