1、主料:饺子(猪肉白菜馅)12个、鸡蛋1个 。
2、辅料:色拉油2汤勺、小葱1把、水半碗、胡椒粉适量 。
3、锅中下2汤勺色拉油 , 将饺子排好 。
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4、倒半碗水 , 盖锅盖中小火烧7-8分钟 , 直到饺子饱满呈半透明状 , 水份已基本熬干 。
5、下倒好的蛋液 , 转动锅柄让蛋液均匀包裹饺子 , 撒葱花和胡椒粉(选用) , 用小火煎至蛋皮金黄即可起锅 。
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