1、做包子用中筋面粉最好 。
【做包子的配方和做法 做包子用什么面粉最好】2、中筋面粉的筋度、弹性和延展性都适中,最适合做馒头、包子这类中式面点,用中筋面粉制作而成的包子皮软硬适中,颜色雪白,口感筋道而又松软,用低筋面粉的话口感粗糙,没有弹性,用高筋面粉则表皮发韧,没有松软的口感 。蛋白质含量在8%以下的面粉为低筋面粉,适合制作糕点;含量在9%-12%左右的面粉为中筋面粉,适合制作中式面点;含量在13%以上的面粉为高筋面粉,适合制作面条、面包等 。
相关经验推荐
- 流涎的治疗方法 流涎的偏方
- 腺淋巴瘤的偏方 治疗淋巴瘤的偏方
- 口眼歪斜的偏方40个 口眼歪斜的偏方
- 随风见长的意思 随风见长是指
- 旋风炸土豆的做法 既简单又好吃的炸旋风土豆方法
- 疯狂的麦咭是什么意思 疯狂的麦吉麦吉怎么会说话
- 水溶肥料的密度是多少 水溶肥料的密度是多少度
- 现在完成时been的用法 现在完成时里面be的用法
- 社区做了核酸检测怎么拿结果 社区做的核酸检测怎么拿结果
- 艾滋病是如何得病的 艾滋病是如何发病的