酸辣汤的详细做法如下：
1、木耳、竹笋、胡萝卜、红椒、瘦肉分别切丝 ， 香葱切小段 。【如何做酸辣汤? 如何做酸辣汤】
2、锅内倒油 ， 将木耳丝、竹笋丝 ， 胡萝卜丝 ， 红椒丝 ， 瘦肉丝炒出香味 。
3、加水烧开 ， 放上盐 ， 淋上打散的蛋液 ， 撒上香葱即可 。
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