1、洗净螃蟹(建议水里泡15分钟 , 可以加少许盐 , 防夹手 , 戴手套) 。
2、放盘备用(可以整只蒸 , 为了干净 , 可以拆开洗好 , 恢复原样) 。
3、放入姜片(每只螃蟹打开 , 放入一片姜片 , 便于去寒去腥) , 外面也放几片 。
4、调制调料(买那种专门沾螃蟹的醋 , 可以放一点姜丝 , 蒜瓣 , 之后拿掉) 。
【如何做螃蟹 如何做螃蟹标本】5、上锅 , 大火煮开后 , 18分钟左右就可以了 。
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