八角就是大料 , 同一样东西南北方叫法不同 。南方人叫八角茴香,北方人叫大料 。
一、八角的形态特征
八角为常绿乔木 , 高可达20米;树皮灰色至红褐色 。单叶互生 , 革质 , 披针形至长椭圆形 , 长5~12公分 , 宽1.5~5公分 , 顶端短尖或短渐尖 , 基部狭楔形 , 上面有光泽和透明的油点 , 下面疏被柔毛;叶柄粗壮 , 长约1公分 。花春季开放 , 单生叶腋 , 花被肉质;萼片3 , 黄绿色 。花瓣6~9 , 排成2~3轮 , 淡粉红色或深红色 , 阔卵圆形或长圆形 。雄蕊11~20枚 , 排成2~3轮;心皮8~9枚 , 分离 , 花柱短 , 基部肥厚 , 柱头细小 。聚合果排成星芒状 , 直径2.5~3.5公分 , 成熟心皮红棕色 。种子扁球形 , 棕色 , 有光泽 。蓇葖顶端纯或纯尖 , 稍反曲 。花期每年两次 。春果收期在1~2月 , 秋果期为8~9月 , 以秋果为主 。
药食价值果实与种子可作调料 , 还被中国传统医学当作药物使用 。该医学理论认为其具强烈香味 , 有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效 。除作调味品外 , 八角还可供工业上作香水、牙膏、香皂、化妆品等的原料 , 也可用在医药上 , 作驱风剂及兴奋剂 。其性温 , 味辛 。有温阳散寒 , 理气止痛之功效 。用于治疗寒呕逆 , 寒疝腹痛 , 肾虚腰痛 , 干、湿脚气等症 。现代一些研究显示,其因其含有黄樟醚而需要引起关注 。
![八角是什么调料 八角是什么?](http://img1.jingyanla.com/230530/134404C42-0.jpg)
文章插图
八角是什么
二、八角的营养分析
果实含有挥发油 , 其主要成分为茴香醚、茴香醛和茴香酮 。
1、八角的主要成分是茴香油 , 它能刺激胃肠神经血管 , 促进消化液分泌 , 增加胃肠蠕动 , 有健胃、行气的功效 , 有助于缓解痉挛、减轻疼痛 。
2、茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液 , 有明显的升高白细胞的作用 , 主要是升高中性粒细胞 , 可用于白细胞减少症 。
三、八角的药理作用
1、抑菌作用
【八角是什么调料 八角是什么?】八角茴香水煎剂对结核杆菌及枯草杆菌有抑制作用 , 其乙醇提取液对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、霍乱弧菌右寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌及一些常见病菌有较强抑制作用 。八角科植物抑菌作用与其所含挥发油有关 。
2、升高白细胞作用
3、镇痛作用
4、其他作用
茴香醚具雌激素样作用和较强致敏作用 。本科植物有一定毒性 , 其毒性成分为倍半萜内酯类成分;有的挥发油也有一定毒性 , 其抑制神经系统作用 , 可引起麻痹 , 中枢抑制导致死亡 。
相关经验推荐
- 黄守瓜主要危害什么作物 黄守瓜的发生特点是什么?怎样防治
- 复合肥腐植酸型是什么意思 什么是腐植酸复合肥?特点及作用了解么?
- 复合肥npk含量表示 复合肥npk是什么意思
- 东北人说山炮是啥意思 东北话山炮是什么意思啊
- 鸡肫是什么东西? 鸡肫是什么
- 天花板是什么意思网络用语 擦边球天花板是什么意思网络用语
- 温婉如玉的意思是什么 委婉如玉什么意思
- 连云港市灵活就业社保补贴政策是什么 连云港市灵活就业社保补贴政策
- 春去花还在,人来鸟不惊全诗的谜底是什么 春去花还在,人来鸟不惊全诗
- 2023北京朝阳区幼儿园录取结果查询时间是什么时候?