1、准备鸡爪和鸡心500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克 。
【鸡爪鸡杂怎么做 鸡爪鸡杂怎么做好吃】2、将鸡爪,鸡腿,鸡心,鸡胗放在水里清洗干净 。
3、锅里放入凉水,将鸡爪和鸡杂姜、八角、桂皮、料酒放到锅中一起开火煮,煮到水开后再持续两分钟关火将肉捞出 。
4、准备炒锅放入适量食用油,放入姜、八角、辣椒、花椒轻微翻炒,炒出香味后,把鸡腿和鸡爪先放入锅内炒变色,再放入鸡胗和鸡心,生抽继续翻炒,颜色变焦黄时,加入开水和料酒,一定要没过鸡肉哦!开大火煮到沸腾后变小火 。
5、变小火后,加入桂皮、香叶、糖、老抽少许,搅拌均匀,盖上锅盖慢慢炖 。
6、炖的过程中,看到汤汁变少可尝一下,如果咸度不够或者颜色不够,再加入一点老抽上色 。
7、等到汤汁收的差不多了,拿筷子戳一下鸡腿看熟没熟,熟了就可以出锅 。
相关经验推荐
- 十大空调最新排名 华凌空调怎么样
- eric是什么意思 eric是什么意思?怎么读?
- 花生芽怎么发最快最好视频 花生芽怎么发
- 华为手机热点怎么连接电脑 华为手机热点怎么连接电脑步骤
- 钢琴琴凳怎么安装 如何组装琴凳
- 原神魈圣遗物选辰砂还是翠绿 原神魈圣遗物怎么选
- 原神怎么选人出战 原神如何选角色出战
- 原神班尼特辅助武器圣遗物副词条 原神班尼特辅助圣遗物怎么搭配
- 原神 地中之盐遗迹 原神地中之盐遗迹怎么进
- 元神班尼特队伍配置 原神班尼特阵容怎么搭配