苋菜是以柔嫩茎叶为食用部分的一年生草本植物 。原产我国,只有中国、印度、日本等为蔬菜栽培 。我国长江以南栽培较多,北方现也有栽培 。下面我们了解一下苋菜的种植方法与技术要点 。
一、苋菜有哪几种类型
![苋菜怎样种植技术 苋菜的种植方法与技术要点](http://img1.jingyanla.com/230530/0H340C28-0.jpg)
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苋菜在生产上多按叶的颜色不同进行区分,可分为3个类型 。
(1)绿苋:叶和叶柄绿色至浅黄色,食用时口感较红苋和彩苋为硬,耐热性较强,适于春季和秋季栽培 。
(2)红苋:叶片和叶柄紫红色,食用时口感较绿苋为软糯,耐热性中等,适于春季栽培 。
【苋菜怎样种植技术 苋菜的种植方法与技术要点】(3)彩苋:叶片边缘绿色,叶脉附近紫红色,质地较绿苋软糯,早熟,耐热性较强,适于春季栽培 。
二、栽培苋菜的品种选择
![苋菜怎样种植技术 苋菜的种植方法与技术要点](http://img1.jingyanla.com/230530/0H34061I-1.jpg)
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苋菜品种选择是提高产量和品质的关键一环 。春季播种时,应先播彩苋和红苋 。因为彩苋一般耐寒力较强,彩苋和红苋的耐热力都较差,早播可以早收,使产量增加 。
夏秋栽培时,由于温度高、光照强,应选择耐热力较强的绿苋,如与高架菜类套作也可选择红苋或彩苋中较耐热的品种 。
保护地栽培可选用耐寒性较强的彩苋品种 。
三、苋菜对环境条件的要求
![苋菜怎样种植技术 苋菜的种植方法与技术要点](http://img1.jingyanla.com/230530/0H3404Q1-2.jpg)
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(1)温度苋菜喜暖温,较耐热,不耐寒冷,种子发芽适温为25℃左右,低于l0℃时发芽困难 。茎叶生长最适温度为23- 27℃,20℃以下生长缓慢,在白天温度为30℃、夜间温度为25℃的条件下,营养生长最旺盛,遇霜即枯死 。
(2)光照苋菜属于短日照蔬菜,在高温短日照条件下极易抽薹开花,在气温适宜、日照较长的春季栽培,营养器官生长繁茂,抽薹迟,品质柔嫩,产量高 。
苋菜喜较弱的光照,在烈日下,如遇土壤水分不足,茎叶纤维素增多,容易老化,会明显降低品质 。
(3)水分苋菜有一定的抗旱能力,但种子发芽出苗及茎叶生长均要求较湿润的土壤环境,有利于提高产量和品质 。但苋菜不耐涝,在排水不良的田块生长较差 。对空气湿度要求不严 。
(4)土壤和养分苋菜对土壤的适应性较强,但以肥沃疏松、偏碱性土壤为最好 。苋菜对氮肥的吸收量较大,生长期间不断满足其需要,可使植株生长迅速,茎叶柔嫩,产量高 。
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