7、长相判断:识别芹菜长相对促进生产管理和防治病虫害非常重要 。当芹菜生长旺盛时,叶片上举,叶缘尖处呈黄白色,早上有吐水现象,地表遍布芹菜的白色须根 。芹菜生长状况差时,叶片下披或心叶颜色暗绿,生长缓慢,易发生病害 。
8、采收:芹菜采收主要靠逐次劈摘外叶 。劈摘叶柄时,留2一3个心叶即可 。一般春节前可以劈摘外叶3次,春节后劈摘外叶4一5次 。如果芹菜只有l一2个外叶可以劈摘,这时可以加大通风量抑制外叶生长,促使心叶生长赶上,就可以一次劈摘多个外叶 。
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