4、采收 。采收标准一般在肉质根充分膨大 , 肉质根的基部已"圆腚" , 叶色转淡 , 开始变为黄绿时 , 便应及时采收 。沙高萝卜在lO月下旬一l1月下旬采收 , 夹岗冬萝卜在lO月上旬一lO月下旬采收 , 收获要适时 , 过早生长不足 , 产量低 , 过迟则易糠心或受冻 , 每亩产量2OOO一4OOO千克 。
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