1、食材：蛋、沙拉酱、牛奶、糖、盐、蟹棒、食用油或黄油、薄荷叶 。
2、将鸡蛋打入器皿中并加入适量的盐 。糖、牛奶、沙拉酱，用搅拌器搅拌均匀 。
3、打开电磁炉并加热锅 。为了防止鸡蛋沾锅底，可以将少量食用油倒入锅底或涂上一层黄油，然后倒入四分之一的鸡蛋液 。在锅内用铲子铺平 。
4、等到蛋液煎炸直到半固化 。将蟹棒放在煎蛋卷的一端，然后用铲子从螃蟹的末端轻轻地卷动鸡蛋皮，将鸡蛋皮推到锅的边上，然后再倒入少量鸡蛋液 。轻轻摇动，使鸡蛋在锅底均匀地铺平 。
5、将鸡蛋液稍微凝固后，将鸡蛋卷沿着鸡蛋皮的方向滚到锅的边上 。
6、重复上一个动作，可以在锅底平铺一层鸡蛋液，然后再滚动蛋卷 。重复三次或四次后，形成整个蛋卷，并轻轻压制形成的蛋卷 。然后用刀将它切成小份 。
【如何制作鸡蛋卷饼 如何制作鸡蛋卷】7、将切好的鸡蛋卷放在盘子上，然后撒上沙拉酱，并用新鲜的薄荷叶装饰 。可以享用美味的鸡蛋卷了 。
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