栀子黄粉在做鸡上色的用法 怎么用黄栀子给鸡上色


对我们所有人来说,都难以抵挡美食的诱惑,不管是男生还是女生,掌握一门厨艺技巧是一个非常加分的点,喜欢美食的小伙伴快快加入吧!你知道如何用黄栀子给鸡上色吗?快来看看吧!
将鸡用清水洗净 。
锅中放入15g黄栀子 。
放入20g葱和10g姜 。
放入40g料酒 。
放入30g花雕酒 。
水开后关火,放入鸡三浸三提 。
鸡过冷水,让鸡皮收紧 。
将鸡再次三浸三提 。
将整只鸡在锅中浸泡 。
30分钟后将鸡捞出 。
放入冰水中即可 。
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