1、材料准备:粉丝2个、胡萝卜半根、香菇2朵、香菜2根、姜1块、蒜2瓣、葱1根 。
2、粉丝用温水泡发,胡萝卜洗净切菱形块,香菇切片,香菜梗切长段 。姜1块切末,蒜2瓣切末,葱1根切葱花 。
3、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入胡萝卜、香菇翻炒2分钟,放入粉丝、生抽1勺、翻炒1分钟 。
【什锦粉丝做法分享 什锦炒粉】4、放入切好的香菜段、蚝油半勺、醋半勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀后撒上葱花即可 。
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