【青豌豆怎么做好吃 速冻青豌豆怎么做好吃】1、青豌豆一碗 , 葱、姜、蒜 适量 , 先将豌豆米从豆荚中剥离出来 , 淘洗后放在汤锅里煮熟 。注意:加水将豌豆浸没就好 , 不需要太多水 。
2.、青豌豆颗粒小 , 而且皮薄 , 很快就能熟;水沸腾后 , 就可以调成小火 , 再焖3分钟就有豆香味了 , 这时可以关火了 。煮豆的时间里 , 将葱、姜、蒜洗净切好 。
3、干净的炒锅 , 开中火或大火 , 锅烧热后放入食用油 , 油烧热开始起烟时 , 将火力调小 , 放入切好的姜末、蒜末爆香后 , 将火力调到最小 。
4、将煮好的豌豆 , 连汤倒入上一步烧热的油锅中 , 倒的时候人要站远一些 , 谨防烫伤脸和手臂 。
5、再根据豌豆和汤的量 , 放入适量的食盐 , 用锅铲搅拌均匀 。
6、最后就是洒上葱花 , 关火准备出锅 。
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