如何保养家中的砧板 _家具护理

在家做饭的小伙伴，你会关心你家的厨具和厨房砧板卫生状况吗？
或许，泛起下面这些状况，你还在继续用↓↓↓
▼砧板伤痕累累，边缘发黑
▼砧板对照脏、有霉点
▼砧板发霉、发黑
很多人都说，砧板只是用来切原料，哪怕不太洁净，切完之后，把菜再洗一遍就行！其实这就大错特错了！
最近，有一个查询拜访显示：
第一、中国绝大多半家庭都只用一块砧板，而且也会将生、熟食放在同一块砧板上切；
第二、很多人采用砧板很少去消毒，更多时刻只是用清水冲刷，并没有去真正的消毒灭菌；
第三、砧板随意放在灶台上，不吊挂，砧板采用多年满身是伤痕，厨房通风不好阴晦潮湿轻易滋长细菌。
这些都影响着家庭成员的健康！！！
专家介绍，肉类、蔬菜类、家禽等食物往往带有细菌和寄生虫。在切食物时，细菌就会留在砧板上，假如再将熟食放在砧板上切，那么细菌就借机盘上了熟食这块“过山车”直接进入到人类的口腔，进入胃肠道，引起消化系统和其他疾病。
据测定，在砧板上每平方厘米上有200万个葡萄球菌，几万个大肠杆菌，非凡一些海鲜类产品掠过砧板这个“游乐场”会留下链霉菌等，比马桶还脏。大肠杆菌和链霉菌会导致肠道别传染、急性腹泻。
砧板到底买几块怎么选，多久换一次有人会问，想要砧板不变成“细菌游乐场” ，到底该预备几块砧板呢？
谜底是至少3块：一块用来切生食，一块用来切蔬菜，最后那块用来切熟食。假如有宝宝的家庭，可以多预备一块砧板，用来专门给宝宝加工辅食。
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那购买什么样材质的砧板呢？砧板的采用也是有将讲究的——

塑料砧板耐用、看就效果好，然则不耐高温度易变形，会调出塑料碎末。
木质砧板接缝较少一般对照耐用，对菜刀的磨损也对照小。然则木质砧板因为是天然木材，轻易滋长细菌，发生霉变。同时木质砧板还受木材自身影响外表不敷美不雅。
竹子砧板外表滑腻质地轻，不轻易变形，还具有抑菌作用。然则竹子砧板不克不及够承受重击。大家在选购是可以凭证自身的需求进行，而不是一味的认定那个好。

别的，专家提醒要时常替代砧板，一般两道三年换一次，或者更短时候也可以替代。
若何洁净砧板？这是错误的编制第一、用热水烫一下，这是最常见的消毒编制
因为这个消毒编制并不完全，没有起到灭菌的作用，相反因为热水的温度这是在砧板的外表，没有达到内部，内部的温度只是升高而已，这样反而给内部细菌的滋长供应了有理前提。
第二、切完或剁完肉类用菜刀刮一下
专家提醒说这样根基就是画蛇添足，没有任何洁净消毒作用。细菌是肉眼看不到的，刮一下，只是将外表的砸原料带走一部分。
第三、用完砧板用抹布擦一下
很多人可能已经给砧板消毒过了，最后又用抹布擦拭砧板，结果又给砧板抹上细菌。抹布上的细菌不比砧板少，擦拭过砧板的抹布在去擦拭其他原料，就给细菌借助抹布扩散大其他原料上。