1、材料:鲫鱼6条,葱段适量,姜两片,蒜三瓣,八角一个,香叶两片,红烧酱油适量,料酒 少许,香其酱(小袋)一袋 。
2、把鱼去鳞,去鳃,去内脏处理干净洗净 。
3、备好葱,姜,蒜,八角,香叶 。
4、起锅加热放油,放入葱姜蒜八角香叶炒出香味 。
5、然后加红烧酱油和香其酱 。
6、炒出香味加开水 。
7、然后把鱼放进去,淋几滴料酒大火烧开转中小火慢炖 。
【清炖鲫鱼的家常做法 清炖鲫鱼的家常做法窍门】8、汤汁剩小部分的时候放适量的盐,继续炖十分钟即可 。
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