怎样做清蒸鱼又嫩又好吃怎么蒸鱼好吃家常做法 _生活百科

【怎样做清蒸鱼又嫩又好吃怎么蒸鱼好吃家常做法】1、准备食材鲫鱼500g，老干妈20g，料酒20ml，蒸鱼汁20ml，盐10g，姜10g 。
2、将鲫鱼抽去鱼腥线，两面改刀。
3、将鲫鱼用姜、料酒、老干妈腌十分钟，锅中加水烧开，放入鲫鱼蒸10分钟，转小火倒出多余的汤汁，加入蒸鱼汁，再焖2分钟即可。