1、脍 ， 中国汉字 ， 读音kuài ， 会声字 ， 意思是指细切的肉、鱼 ， 出自《说文》、《礼记·内则》、《汉书·东方朔传》、《旧唐书》 。
【脍炙的读音 脍的读音】2、脍 ， 形声字 ， 从月 ， 会声 ， 本义是指切细切薄的肉 。炙是会意字 ， 上面是肉 ， 下面是火 ， 就是用火烤的肉 。脍和炙都是人们爱吃的食物 。指美味人人爱吃 。原指人人爱吃的美食 ， 比喻好的诗文或其它事物受到人们的广为称赞和传颂 。
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