1、先准备一个比较大的碗,把糯米粉、粘米粉混合在一起,利用工具搅拌均匀,最好不要有颗粒出现,在搅拌的过程中,要注意分量,两者适量就要 。
2、接着就加入水,这里就不要一次性把水全部加入碗,分批去的加水,让面粉吸收 。
3、准备一个容器,铺垫蒸布,把加入水的面粉,放在过滤塞子中,用勺子不断的碾压,留下最细小的粉末,这样在品尝糕点的时候,不会有硬块,味道也会不一样 。面粉在容器中有一半的时候,加入红糖粉末,适量就好,最上一层在添加面粉 。
4、面粉抚平,切出自己喜欢的大小 。接着就放在蒸锅中,蒸的时间大概在半个小时就可以了,时间不能过长,口感会老化 。
【米糕做法 米糕的做法家常做法】5、切除看的时候,会发现,中间有一种是红糖,三层和在一起,外观非常好看 。轻轻咬上一口,米糕很快就散在嘴里,小孩子也可以吃,它很细腻 。
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