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一、油菜
【分布】油菜是我国栽培面积最大、分布最广的蜜源作物 , 分布于四川、广东、广西、福建、云南、贵州、湖南、湖北、江西、江苏、浙江、上海、安徽、山东、河南、河北、山西等地 。
【花期】油菜花期约25~30天 , 白菜型在长江以南1~2月、华北4~5月、西北5~6月开花 , 芥菜型和甘蓝型在长江以南3~4月、西北和东北6~7月开花 , 一个花期强群可采蜜10~30千克 。
【蜜种】油菜蜜呈浅琥珀色 , 有油菜花的香气 , 略具辛辣味 , 贮放日久辣味减轻 , 味道甜润 , 极易结晶 , 结晶后乳白色 , 晶体呈细粒或油脂状 , 有清热润燥、和血补身、补肾益气等功效 。
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二、洋槐
【分布】洋槐为豆科刺槐属乔木 , 别称刺槐、槐花 , 在全国各地普遍广泛 , 集中集中分布在山东、河北、河南、陕西、辽宁、北京等地 , 江苏、安徽、山西、甘肃、天津及湖北也有分布 。
【花期】洋槐始花期在长江流域为4月下旬 , 黄河流域为5月上旬 , 西北地区约5月中旬 , 由南向北推迟 , 花期约10天 , 但山区可达20多天 , 泌蜜适温为22℃以上 , 整个花期产蜜30~75千克 。
【蜜种】洋槐蜜为蜜中上品 , 色泽水白偏黄 , 浓稠度适中 , 不易结晶 , 入口有清淡槐香 , 有去湿利尿、凉血止血、舒张血管等作用并用于预防中风 , 同时也有清热补中、解毒润燥等功效 。
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三、枣树
【分布】枣树为鼠李科落叶乔木 , 别称红枣、大枣等 , 分布于北纬23~42℃间 , 我国除东北和青藏高原外大部分地区均有 , 以华北地区的河南、河北、山西及与华北接壤的山东等地最集中 。
【花期】枣树始花为5月下旬或6月上旬 , 花期长达25~30天左右 , 属于高温型泌蜜植物 , 泌蜜适温25~33℃ , 正常年景每群蜂可产蜂蜜10~25千克 , 但采枣花的蜂群的群势相对会有所削弱 。
【蜜种】枣花蜜是我国比较大宗的蜂蜜产品 , 其蜜色呈琥珀色 , 质地粘稠 , 不易结晶 , 具特殊的浓郁枣花香味 , 有抗菌消炎、润肺利肠 , 补脾益肾、解毒保肝、调节神经、养生延年等功效 。
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四、荔枝
【分布】荔枝为无患子科荔枝属的常绿乔木 , 我国主要分布于西南部、南部和东南部等地 , 其中以广东栽培最多 , 福建和广西次之 , 四川、云南、贵州及台湾等地也有少量栽培 。
【花期】荔枝早熟品种的花期在2月上旬至3月中旬 , 中熟品种3月上旬至4月上旬 , 晚熟品种3月下旬至4月中旬 , 一般年群产蜜10~20千克 , 丰年约30~40千克 , 歉年约5~10千克 。
【蜜种】荔枝蜜是上等蜂蜜 , 呈琥珀色 , 带有浓烈的荔枝花香味 , 气息芳香馥郁 , 味道甘甜 , 微带荔枝果酸味 , 既有蜂蜜的清润 , 但无荔枝的燥热 , 有生津、益血、理气等功效 。
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