近年来，养鹅逐渐由家庭散养走向规模化、产业化发展之路 。通过对养鹅大户进行科学调查，发现懂科学、精技术的养殖户收效高 。现将农村规模化养鹅技术要点介绍如下 。
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1、加强选育选配饲养种鹅应加强选育选配，通过选择优秀的个体做种用，使其优良的品质得以遗传，从而提高鹅群的生产性能和经济效益 。否则，饲养数年后便有些鹅群会退化，生产性能下降，经济效益变差 。
2、适度的饲养规模专业户养鹅规模大小与经济效益有密切关系，养鹅数量多、出栏数多、劳动效率高，收效也大 。决定饲养规模的大小要根据养殖户的劳力资金、草料资源等条件，以及巿场销售情况来确定 。
【农业养鹅技术 农村规模化养鹅技术要点】如果条件尚不够完善，饲养技术跟不上，不必追求大规模，否则饲养管理不善，鹅群生产性能下降，患病死亡增多，反而得不偿失 。
一般农户饲养肉鹅500只左右，种鹅150只左右 。专业大户可适当多养，肉鹅可为1000～2000只 。种鹅可为500～1000只 。
3、科学地规划修建鹅场（舍）鹅舍应建在地势高燥、平坦或缓坡地带，南向或东南向，土质以透水性好的沙壤或土壤为宜 。广大养殖户可利用废弃的旧房或搭建简易棚舍，周围用竹篱笆或粗网围护饲养 。
也可利用沟、河等流动水源将棚舍建在沟、河边围养 。
采用砖木结构的鹅舍要特别注意夏季通风散热问题，可在前后墙设置上下两排地窗，下排窗户的下缘以距地30公分为宜，为防敌害可安装金属网 。
4、加强疾病防控规模养鹅效益高低看管理，成败与否看防疫 。规模养鹅要保持鹅舍干净，地面干燥，栏舍通风并经常打扫 。
定期或不定期用药物消毒场地及用具，发现疫情应及时隔离治疗并对病死鹅做深埋处理 。
定期防疫驱虫，对鹅群按免疫程序注射小鹅瘟疫苗、禽流感疫苗、蛋子瘟菌苗等，并定期请兽医上门查虫驱虫 。
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