1、饺子馅的种类有很多 ， 可以划分为素馅、肉馅和混合馅 。
2、素馅类:韭菜 ， 茴香 ， 大白菜 ， 香菇 ， 西葫芦等都可以和鸡蛋一起拌成馅包饺子 。鸡蛋最好是炒熟了再放 ， 否则饺子馅容易出水不好包 。
【有哪些馅饺子好吃 有哪些馅饺子】3、或者多种素食混在一起做饺子馅 。推荐一个经典素馅：豆腐皮切碎 ， 小白菜用热水焯一下挤干净水分剁碎 ， 粉丝用热水泡10分钟切碎 ， 豆腐搅碎 ， 香菜切碎 ， 芝麻酱和酱豆腐调汁 ， 加盐、香油和花生油拌匀 ， 其中各种食材的比例可以根据个人口味调节 。
4、肉馅类：猪肉 ， 牛肉 ， 羊肉一般以这三种为主 ， 当然看个人口味 ， 鱼肉 ， 鸡肉 ， 驴肉等也可以作为饺子馅 。肉馅在拌馅的过程中有一项特别重要的程序就是要加水 。先用生抽腌制一下肉馅 ， 然后慢慢的一点点的加温水 ， 用筷子朝着一个方向搅拌 ， 一直加水搅拌到肉馅变的有弹性 ， 再放入葱姜末 ， 盐 ， 五香粉 ， 香油拌匀 。
5、混合类就是肉馅和素菜混在一起 ， 这个就可以创造出无数个可能 。各种青菜都可以和青菜搭配 ， 各种你能想到的青菜 ， 看个人口味啦 。
相关经验推荐
- 防蓝光眼镜对近视眼有影响吗
- 鸭瘟怎么治疗，有没有鸭瘟特效药 鸭瘟的治疗方法
- 花呗的临时额度每个月都会有吗 花呗的临时额度每个月都会有吗
- 没有成都户口可以在成都买房吗 没有成都户口可以在成都购房么
- 鸭瘟症状表现主要有哪些 鸭瘟的症状有哪些
- 不粘锅用木铲好还是硅胶铲好 硅胶铲子炒菜对身体有什么害处
- 酱油泡鱼一般要泡几天 酱油泡鱼有危害吗
- 百度网盘 休眠 百度网盘如何设置有任务时不休眠
- 如何有效缓解和预防晕车 如何有效缓解和预防晕车问题
- 双王群的利弊有哪些 什么是双王群