俗话说“春初早韭，秋末晚菘”，春天来了，这个时节的韭菜品质最好、最嫩，而且从营养功效上来讲，它不输任何蔬菜，它被称为“第一大补”，韭菜的这些好处，你可别错过！
清肠胃
韭菜是出名的“洗肠草” 。据现代医学研究表明，韭菜含有大量的粗纤维，能促进胃肠蠕动，使肠胃通畅 。
在日常生活中大家一般都是韭菜和鸡蛋的搭配，马上给大家介绍更强大的韭菜搭配食物，既轻松做又新颖，还有清肠胃、降血脂、补肾壮阳的作用 。
韭菜搭配一宝，效果翻倍
清肠胃、降血脂、补肾壮阳
韭菜+核桃
补肾壮阳
韭菜炒核桃的做法：
【它被称为"第一大补"!搭配1宝补肾壮阳! 补肾第一圣药】食材：韭菜1小把、核桃50克 。
做法：
1.将核桃仁放入芝麻油锅内炸黄 。
2.韭菜洗净，切段，倒入核桃锅内翻炒，加食盐少许，煸炒至熟透即成 。
核桃也是坚果里数一数二的补肾大王，每天吃几颗核桃，能滋润五脏、补肾固精等作用，因此非常时候肾虚遗精的人吃 。
经常食用韭菜炒核桃有补肾壮阳的作用 。
细细一小把韭菜竟有这么神奇的功效，搭配一物可以清理肠胃、降低血脂、补肾壮阳！这么好东西千万别忽略了它！
韭菜+辣椒
降血脂
韭菜炒辣椒的做法：
食材：韭菜1大把、辣椒3个 。
做法：
1.韭菜辣椒洗净切来 。
2.锅里放入油、盐、烧辣 。
3.再放入韭菜和辣椒开始炒，然后在放入鸡精和水，大火炒熟即可，注意炒熟就要装入盘子即可 。
辣椒含有的维生素C含量 。维生素C除了可以增强机体抵抗力之外，同时维生素C还能够降低胆固醇的含量，是一种天然的降血脂食物 。
经常食用韭菜炒辣椒有降血脂的作用 。
韭菜＋猪血
清肠胃
韭菜炒猪血的做法：
食材：猪血1块、韭菜1小把 。
做法：
1.猪血用开水汆烫一下，凉后用刀小心切成块（容易碎，别用太大力捏） 。
2.韭菜择好，洗净切段，葱姜切末 。
3.起锅，锅中放适量油，油热后放入姜末煸香，然后倒入猪血，大火快速翻炒，喷点料酒，然后加入韭菜，调入盐，再翻炒几下出锅即可 。
猪血能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；常吃猪血有清肠胃的作用，还能排出体内有害物质 。
经常食用韭菜炒猪血有清肠胃的作用 。
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