1、材料：豆角400克，洋芋100克 。调料：色拉油25克，精盐3克，五香粉2克，味精3克 。
2、将豆角去筋，洋芋去皮，清洗干净，豆角掰成段，洋芋切成小块装入盘中待用，葱姜切成末待用 。
3、热锅放油烧热，爆香葱姜末，倒入豆角段，洋芋块翻炒均匀，将豆角洋芋烧至断生 。
【洋芋炒豆角怎么做好吃窍门 洋芋炒豆角怎么做】4、加入精盐，五香粉，少许清水稍微炖一会儿，将洋芋，豆角烧熟，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅装入碗中即可 。
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