1、大块的牛腩1公斤，五香，桂皮，红塘，生抽，老抽，盐，蒜粉，生姜，葱，料酒，花椒，香叶 。
2、把牛腩切大块，洗干净 。
3、烧一锅水，煮开后放入牛腩和一点料酒和蒜粉，煮5分钟左右去杂物和血水，捞出沥水 。
4、锅洗干净，放入牛腩，再分别放入生抽，老抽，糖，盐，料酒，五香，桂皮，香叶，花椒，蒜粉 。
【卤牛腩的做法 卤牛腩的做法家庭的做法】
5、拿一整块生姜拍松放进去，再放葱段，主要是料酒和生抽要多，盐，糖少量 。有条件的话可以放几块橙皮或者一瓣柠檬 。
6、再加一点水，料要完全漫过牛腩，然后大火烧开以后转小火炖3个小时左右，离火放置一个晚上，第二再大火烧开，然后小火炖3到4个小时让它完全入味，然后离火等牛腩凉了以后就可以捞出来沥干卤水放冰箱了，吃的时候拿出来切片就可以了 。
相关经验推荐
- 第五人格藏宝阁交易方式 第五人格藏宝阁是怎么交易的
- 香肠紫菜蛋汤步骤 香肠紫菜汤的做法
- 微博怎么看别人的关注列表 微博怎么看别人的关注
- 抽样单位是什么 抽样单位的概念
- 观察鸡群主要看哪些方面,效果最好的时间是何时
- 河蟹的寿命一般是多久? 河蟹平均寿命
- 影响河蟹蜕壳因素有哪些 影响河蟹蜕壳因素有哪些原因
- 做盐焗鸡爪的方法 做盐焗鸡爪的方法和步骤
- 大米防霉的最好方法 大米防霉的最好方法有哪些
- 雏鸡是什么意思，雏鸡的饲养管理技术要点