1、在葡萄采摘的季节 , 选择新鲜的葡萄备用 , 当然是无核的葡萄最好 , 如果没有无核的葡萄 , 普通的葡萄也是可以的 , 家里没种葡萄的话 , 可以去水果店里购买 。
2、将葡萄粒一颗一颗摘下来清洗干净 , 剥去外皮 , 有核的话将核去掉 , 只留果肉 。果肉剥好后 , 放进盆里 , 用白糖水浸泡 , 再备一袋琼脂备用 。
3、将琼脂的袋子拆开 , 放入自来水中浸泡十分钟到十五分钟左右 , 然后捞出来 , 再放进锅里 , 锅里放水 , 加火开始煮 , 在煮的时候 , 用勺子朝着一个方向缓缓搅拌 , 直到琼脂完全融化为止 。
4、将用白砂糖浸泡的葡萄粒放进锅里 , 和锅里的琼脂结合在一起 , 慢慢朝着一个方向搅拌 , 搅拌均匀 , 有了粘糊糊的感觉后出锅 。
5、出锅后的葡萄果冻已经是成品了 , 将它依次盛放进事先备好的果冻盒中 , 或者盛放在杯子里或者碗里 , 等凉了就可以吃了 。
【葡萄怎么做果冻才好吃 葡萄怎么做果冻】6、葡萄果冻的做法为了获得更好的口味 , 可以先把它放进冰箱冷藏六十分钟 , 等到果冻完全凝固了再吃 , 则口味更佳 。
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