1、可以的,要把它放到冷冻里 。要烤的时候拿出来完全解冻再烤(完全解冻的标准:用手模时表面无水分,并且用手能轻微按压进去)然后刷两遍纯蛋黄,再用食指沾芝麻按压在蛋黄酥表面,这样芝麻比较集中,好看 。【蛋黄可以放冰箱过夜吗 蛋黄酥隔夜要放冰箱吗】
2、蛋黄酥一般不用放冰箱,放冰箱口感就差了,只要放在密封的罐子里或用保鲜袋包好就行了 。冰箱里有点湿,最好不放,密封保存就好 。就是长期保存也最好不要放冰箱里 。
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