陈皮的食用方法 陈皮怎么才晒干

1、1-3年内的柑皮 , 要定期拿出来翻晒 。第一阶段 , 就是新开的柑皮 , 最好隔一周或半个月就翻晒一次;这样的好处就是能晒干柑皮不断蒸发出来的水分 , 油脂和糖分 。这样循环操作晒上3-4次 , 水分基本上就晒干了;
【陈皮的食用方法 陈皮怎么才晒干】2、这就到了第二阶段了 , 就是说3年之内的柑皮 , 因为陈化的时间不够 , 不够稳定 , 容易产生蛀虫 , 发霉等等现象 , 所以要求至少每隔一个季度或者半年要翻晒一次;由于并在保持通风和干燥的环境下放置保存 。

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