1、卤料配比：八角2.2克，花椒2.5克，香叶0.5克，陈皮1.4克，小茴香1.5克，桂皮2克，干辣椒2.3克
所用原料：鹌鹑蛋3斤、大葱、大姜、香料（上面的配比）
2、制作过程：
（1）先把鹌鹑蛋用清水清洗干净，锅内加水4斤，大火加热，下入卤料1包，然后倒入鹌鹑蛋，接着加入酱油 100 克、生抽80克，然后再加盐35克，水开后打去浮沫 。
（2）水开后煮6分钟左右，然后用勺子把鹌鹑蛋皮轻轻压破，这样更好入味，全部煮制时间是10分钟左右就可以关火 。
【怎样煮鹌鹑蛋好吃】（3）然后倒在盆子内浸泡，一般浸泡一夜就会入味，还可以用这种方法卤鸡蛋 。
相关经验推荐
- 豇豆米饭教程 豇豆米饭怎么煮窍门
- 带壳鹌鹑蛋要煮几分钟才能熟
- 熟烤鸡头煮几分钟 鸡头煮多久能熟透
- 什么叫责任怎样才是担当 什么叫责任?怎样才是担当
- 玉米煮熟了好切开吗 玉米切开煮几分钟可以熟
- CAD中如何在图纸上徒手划线 怎样在cad图纸上画任意线
- 牛腩煮几分钟才能熟 牛腩要煮几分钟才熟
- 长寿菜怎么炒 长寿菜煮几分钟熟
- 新鲜鸭舌煮几分钟会熟 鸭舌多久煮熟
- 怎么判断买的是产权车位 购买车位时怎样辨别有产权吗