1、主料:白蛤1500g、小葱2根、尖椒2个、香菜2棵、味极鲜适量、盐适量、蔬之鲜适量 。
2、将白蛤放入盐水中,吐沙后用清水洗净 。锅里加水烧开,放入白蛤,煮至白蛤全部开口,立即捞出!
3、白蛤壳全部都给去掉 。
4、去掉壳立即把煮白蛤的原汤倒入,倒入原汤后开始摘捡白蛤的沙包和黑边 。
【凉拌白蛤怎么做】5、小葱,香菜切断,尖椒切条,放入白蛤肉,淋上味极鲜,撒上盐和蔬之鲜即可!
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