1、首先把鱼卷冲洗后直接切片，蒜苗淘洗干净后切段儿、干辣椒也切段备用 。跟着取锅烧油，油热以后放入干辣椒爆出味 。
【鱼卷炒什么菜好吃 鱼卷可以炒什么】2、接着直接把鱼卷片倒进锅里翻炒，鱼卷翻炒2-3分钟以后再把青蒜苗倒下去继续翻炒，炒蒜苗一定要大火快速翻炒，最后放入适量的盐和鸡精、蚝油翻炒均匀即可起锅装盘 。
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