【怎么看年糕熟了 年糕怎么看年糕熟了吗】1、看颜色 。年糕煮熟后颜色是成微微透明的白色 ， 有些晶莹剔透的感觉 ， 而没熟的年糕也是白色 ， 不过是不透明的白 。
2、看形态 。熟了的年糕吸水煮熟后质地是要软一些的 ， 有些弹性 ， 而没熟的年糕还是硬硬的一块 。
3、尝味道 。煮熟的年糕是软糯带点黏的口感 ， 味道是糯米的清甜 ， 而没熟的年糕由于淀粉未完全熟 ， 吃起来会有颗粒粉粉的感觉 。
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