1、准备用料 。平菇、瘦肉、生抽、白糖、蚝油、盐、食用油 。
2、瘦肉切片或切丝 ， 放生抽拌匀后再加一勺食用油拌匀放十分钟 。
3、平菇撕小朵洗净 。
【猪肉炒菇怎样做好吃又简单 猪肉炒菇怎样做好吃】4、锅中放油 ， 放入瘦肉炒变色 。
5、肉炒变色后放入洗净的平菇 。
6、平菇炒的时候自身会出些水 ， 大火 。
7、水份快干时放入葱碎 ， 少许蚝油 ， 少许白糖提鲜 。
8、大火收汁 ， 装盘即可 。
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