炒花甲味道鲜美 ， 十分好吃 ， 很多小伙伴们都爱吃 ， 那么这个花甲怎么炒出来才最好吃呢 ， 今天我就在这里和小伙伴们分享一个炒花甲的方法 ， 保证既简单又好吃 ， 只要小伙伴们跟着我的步骤来操作 ， 美味的炒花甲就能做出来了 。
先第一步 ， 把从市场买回来的花甲用清水洗干净 ， 接着就是准备配料表上的配料 。如我图中的 。
【炒花甲的做法步骤 炒花甲的做法】把花甲放在锅里 ， 炒 ， 这时候锅里要加入少量清水 ， 花甲必须得煮熟 。所以需要点清水 ， 盖上锅盖煮熟 。
煮花甲的时候要放食盐、白糖、鸡精、生抽酱油、蚝油 ， 调料下进去以后就可以煮了 。
花甲煮熟以后 ， 翻炒一会儿 ， 把里边多余的水份蒸发掉 ， 这样吃起来会更鲜美 。
翻炒一会儿以后 ， 把先前准备好的紫苏、青红辣椒 ， 一起放进锅里一起翻炒 ， 这个时候配料基本都下进去了 。
这时候花甲已经充分入味 ， 可以将玉米淀粉勾芡 ， 然后出锅了 ， 玉米淀粉放入锅里以后炒熟就可以了 。
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