凉拌鸡丝的营养价值 凉拌鸡丝的营养价值与功效


优质蛋白有助于肌肉代谢与增长,鸡炖汤食用效果更好,鸡汤中的特殊成分可促进人体内的一种荷尔蒙去甲肾上腺素的分泌,这种激素能振奋精神,使坏情绪和疲倦感一扫而光,特别对低血压的人有益 。鸡肉的性味甘温,主治功用十分广泛,不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经,对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养...等,效益都很显著 。
【凉拌鸡丝的营养价值 凉拌鸡丝的营养价值与功效】菜品特色【主料】鸡胸肉225克、粉皮2张、绿豆芽75克、葱2根、姜2块、生菜2片【调味料】芝麻酱2大匙、酱油1大匙、醋1大匙、糖1茶匙、味精1茶匙、麻油2茶匙、辣油2茶匙、蒜末少许、盐少许[1] 1.鸡胸肉放入葱姜水中煮熟,待凉撕成丝 。2.粉皮切小块,入滚水中氽烫片刻,捞出拌入少许麻油及盐,待凉 。剩余的调味料拌匀 。3.生菜洗净垫盘内;绿豆芽摘净头尾烫熟,捞出铺于生菜上 。4.将粉皮切小块放入盘中,再放鸡丝,淋入拌匀的调味料即可 。

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