3.6 汤水再次沸腾后 ， 淋入鸡蛋液 ， 并立刻将火关小 ， 拿筷子转圈搅拌 ， 形成蛋花 。 步骤 7 根据咸淡调入适当盐 ， 依据个人喜好也可以再滴入几滴香油增香或洒上葱花 。 然后 ， 关火出锅 。
4.上海在20世纪60年代到70年代之前 ， 很多家庭生活穷困 ， 把猪肉肥膘炸油 ， 用盅把猪油存放起来 ， 因天气寒冷 ， 猪油很快便凝固 ， 因此可以储藏很久 。 剩下的可以用来炒菜 ， 每到吃饭时 ， 从盅挑一小块乳白色的猪油放进热饭中 ， 加点酱油捞饭 ， 非常香口惹味 ， 甚至连菜肴也不用 ， 就这样可以吃光一碗饭 。 现在看来却是一种时尚了 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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