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随着社会经济的发展 ， 人们的生活一直在发生着变化 。
我国六七十年代流行的彩礼是“三转一响” ， 三转是缝纫机、自行车、手表 ， 一响是指收音机；到了八九十年代 ， 彩礼中必不可缺的变成了电视机、洗衣机、电冰箱、录音机四大件 ， 但在那时候也并不是人人都能支付得起的；进入21世纪后 ， 人们的思想发生巨大改变 ， 生活越加富足 ， 彩礼的要求也逐渐丰富起来 ， 随嫁的电器中 ， 除去一系列大型的家电外 ， 小家电微波炉成为了标配 。
一台小小的微波炉 ， 最基本的功能就是热饭 ， 这就非常符合中国人的饮食文化 。 老一辈的人 ， 看着剩饭剩菜都不舍得直接扔掉 ， 大多数都会选择二次加热 ， 有了微波炉就更加方便热菜 ， 这对长辈来说简直是福音 。
这么好用的微波炉 ， 到底是怎么走进家家户户的呢？这就要追溯到1967年 ， 美国阿曼纳公司的创始人福斯特 ， 他将原本笨重的落地式商用微波炉进行了改良 ， 使它变得更加小巧 ， 这样一来 ， 微波炉就在全世界范围内普及了起来 。
而微波炉在我国得到广泛使用是在20世纪90年代 。 进入21世纪后 ， 微波炉异军突起 ， 销量水涨船高 ， 一度碾压其他家电 ， 巅峰时候的销量甚至超过了1亿台 ， 几乎成为了户户必备的小家电代表 。
人红是非多 ， 微波炉也不免走入了这样的怪圈 。 一些谣言很快打破了微波炉的销量神话 ， 其中最让人恐慌的莫属“微波炉的辐射致癌”的说法 。 这对于爱用微波炉的长辈来说 ， 简直是致命的打击 。
虽然谣言在几年间被无数次澄清过 ， 但并不能阻碍它在人们心理留下了极大的阴影 。 近几年的家电销量数据显示 ， 微波炉的销量已经“跌下神坛” 。
与此同时 ， 随着社会需求不断进化 ， 单身人士变多 ， 再加上这两年疫情频发 ， 人们宅在家里的时间变长了 ， 从而衍生出了一种说法 ， 叫“宅经济” 。
宅经济是怎么产生的呢？这就和抖音、小红书这类短视频电商网站的崛起分不开 。 宅在家的时候无聊 ， 刷刷抖音消磨时间也无可厚非 ， 如果看到自己感兴趣的视频还会点个赞 ， 特别是一些秀色可餐的美食 ， 居然能够用一台小家电就能搞定 ， 是不是恨不得立马自己动手呢？
动手之前 ， 这台小家电就是你的必需品 。 在这些新兴的小家电中 ， 有一个小鲜肉就特别招人喜欢 ， 那就是空气炸锅 。
数据显示 ， 2020年以来中国小家电市场零售额出现连续两年下滑 ， 2021年下降14.05% 。 空气炸锅市场却意外走红 ， 2020年和2021年销售额均突破20亿元 ， 较以前年度有较大的增长 。
人们对充满油脂的食物总是意外觉得美味 ， 但是又因为健康原因对其望而却步 ， 想吃不能吃的感觉 ， 总是让人抓耳挠腮 。 而有了空气炸锅 ， 你就能搞定这个问题 ， 因为它当初出圈的宣传语就是“无油煎炸” 。
从加热原理上来说 ， 空气炸锅是利用磁控管产生的电磁波形成磁场 ， 让食物中的营养成分高频振动通过摩擦产热 。 这种加热原理 ， 本质上与物理加热没有任何区别 ， 不会改变食物本身的成分 ， 也不会产生新物质 ， 这就直接排除了致癌的可能性 。 研究表明 ， 空气炸锅比油炸制作的食物脂肪含量降低60%-80% 。
既能吃到美味的食物 ， 又能预防摄入过多油脂 ， 美味+健康的双重诱惑 ， 一下就戳中了很多人的心 ， 而且空气炸锅操作简单 ， 也没有微波炉那么多操作禁忌 ， 只要按部就班把食物放进去 ， 就能给你一锅堪比米其林的大餐 。
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