端午节家家都吃粽子，我们家却把粽子里的米磨成粉，做成蓬松柔软的桂花年糕吃 。 每一口都是满满的米香，中间还有甜豆馅 。 非常适合喝下午茶或早上吃早餐！
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制作方法：
1准备好所需材料；
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【桂花粉的做法窍门？桂花能长多高，掌握学会很容易】2称出200克粘米粉、80克糯米粉、27克糖粉，混合均匀；
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3取140ml牛奶；
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4边搅拌边倒入少量牛奶，将牛奶全部倒出；
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5用手搓出面团疙瘩后，用筛子过筛，使其蓬松；
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取8寸带活动底的蛋糕模，垫上油纸；
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7将一半刚筛好的粉轻轻倒入模具中，不要压到变软，用刮刀刮干净；
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8将豆馅挤到保鲜膜上，卷成圆形薄片；扣入模具；
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9将过筛后的粉末再次倒在豆馅表面，用刮刀刮干净；
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用刀切出几块；
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1烧开水蒸15分钟；
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12取出稍微晾凉 。 表面撒上桂花和蜂蜜；每一口都是浓浓的米香味，中间是豆馅；
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半糖有话说~
1.筛粉是最难的部分 。 我的诀窍是戴上手套，不断搅动屏幕里的粉末，使其下落并加速；
2.中间的馅料也可以换成巧克力、红果馅等 。
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