秋季鸡汤炖什么比较润肺？适合秋季吃的鸡汤，技巧全在这里 _生活百科

查古炖鸡是外星人住院时同病房的维吾尔族大姐做的，她告诉了我详细的做法。因为外星人有肺炎，发烧，喉咙发炎咳嗽，需要吃一些清淡的食物清火润肺，所以我用土鸡炖了冬瓜。女儿说吃了两遍就腻了，还嘟囔着不想吃了。病房隔壁床的维吾尔族大姐看到了，说用茶马古炖鸡。茶马古能润肺止咳，他们族群曾以茶马古炖鸡为食润肺止咳。

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【秋季鸡汤炖什么比较润肺？适合秋季吃的鸡汤，技巧全在这里】这位维吾尔族大姐老家是南疆喀什，多年前来到乌鲁木齐打工。聊了聊，才知道我就住在对面的小区。这次我侄子生病了，我来照顾他。这个时尚的维吾尔族妹子，保养的很好，穿的特别时尚，看起来是个有生活品质的妹子。据说已经退役十年了，每年都会回喀什几个月。我们聊了很多，聊的最多的就是他们国家的美食，可能跟我玩美食有关吧。我最喜欢谈论的是食物。这位维吾尔族大姐对食物很了解。最后，维族大姐建议我们互留电话号码，以便以后多聊。还教我怎么选茶马古。那些上面有很多绿色的茶马古，长着绿萝，已经变质了，有一股苦味。我必须选择有很多白色部分的茶马古。这样的茶马古到底好吃还是苦？我买的原味茶马古又苦又馊。我真的不明白！看来维吾尔姐也是个热爱美食的烹饪高手。
这位维吾尔族妹子还说，南疆人喜欢吃茶马古，炖牛羊肉，炖鸡，做抓饭，加各种汤和米饭，有时候还会用茶马古烧水，等等。饮食习惯多么不同啊。这位维吾尔族大姐早餐吃馕和核桃。她一岁的侄子也独自在那里吃馕。她把核桃嚼碎，给了她的小侄子。我很好奇的问她， “她这么小就早餐吃馕和核桃。 ”维吾尔族大姐说：“他们民族很喜欢吃干果，从小就喜欢。我知道维吾尔族人爱吃茶马古和各种干果，但我没见过一岁多的小娃娃。我用自己做的馕吃早餐，还得吃核桃。眼见为实和我学到了很多。
配料：土鸡、茶马古
辅料：盐、姜、枸杞
做法：1 。将鸡收拾干净切块，姜切片，用茶马古洗净切块，用枸杞浸泡。
2、锅内加入冷水，放入鸡块烧开，转小火撇去浮沫，放入姜片小火炖2小时。
3.加入茶马古、盐、枸杞炖20分钟左右，至茶马古熟透。