1、做法一
食材：方便面、水、附赠调料、油、火腿肠、鸡蛋 。
做法：首先把方便面和蔬菜包放到煮锅里面煮熟（不要太过，否则面条吸水太多，没有弹性）；把方便面和蔬菜捞出来放到凉水里；把方便面附赠调料酱包和粉包放到一个小碗里边，加少许热水调匀；火腿肠切段，最好斜刀切厚片，容易翻炒；热锅放油，先大火翻炒火腿肠；火腿肠微变色，立即改中火，把方便面和蔬菜倒进去，翻炒；加入调匀的酱汁、少许油继续翻炒；加入鸡蛋炒碎，掂锅翻炒均匀；沥油出锅 。
2、做法二
主料：方便面
辅料：绿豆芽100克、卷心菜100克、胡萝卜50克、青蒜几根、小葱适量、鸡蛋1个、调料花生油少许、食盐少许、姜适量、蒜适量
做法：锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过 。再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水(因为炒面，水不要太多) 。放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁 。倒入炒好的鸡蛋，拌匀 。加青蒜关火拌匀即可 。
3、做法三
食材：方便面，鸡蛋 。
【炒方便面的家常做法大全 炒方便面如何做】做法：方便面入开水里煮一下(散开即可)捞出过凉水沥干 。锅里入油把鸡蛋炒散捞出 。锅里再次入少许油爆香姜蒜末放洋葱炒香 。再放面条快速炒匀，再放青菜炒匀 。加入炒好的鸡蛋 。最后放蚝油 酱油调味炒匀，散上葱花即可出锅 。
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