莴笋没熟吃了会中毒吗不会中毒 。
新鲜的莴笋中含有丰富的水分、维生素、膳食纤维、胡萝卜素、钙、磷、钾、镁等矿物质成分，不含什么有害成分，没有煮熟是不会中毒的，不少人甚至喜欢将莴笋直接生吃，味道都是很不错的，只是新鲜莴笋食性偏凉，且带有一定的苦味，因此不建议一次食用过多的莴笋，不能接受生食苦味的，可以去除苦味后再吃 。
莴笋没炒熟吃了会怎样并不会怎样 。
莴笋中含有丰富的营养成分，食用后对人体能提供良好的营养供给，清炒莴笋即使没炒熟也是可以吃的，合理进食并不会对健康造成影响，只是没炒熟的莴笋可能还会带有些许的苦味，是因为内部残留了少量的莴苣素，没炒熟吃了可能会影响口感，另外大量进食凉性的莴笋容易对脾胃造成一定的影响 。
莴笋怎么炒好吃1.准备莴笋1根、猪肉200克、适量料酒、葱、姜、蒜、盐、干辣椒，先将葱、姜、蒜、干辣洗净，切好备用 。
2.猪肉洗净，肥、瘦肉分开，分别切丝，加盐、料酒和少许油抓匀备用，莴笋洗净，削皮切丝，放入淡盐水中浸泡，去除莴笋的苦味 。
3.往锅中倒油，等油热后下蒜末和辣椒炒香，再倒莴笋丝，开大火加点食盐炒至变色，盛出备用 。
4.重新倒少许油，放肥肉丝煸炒，炒出油后下葱姜炒香，再放瘦肉丝，转中火快速翻炒至变色，重新倒入莴笋丝，转大火快速翻炒3分钟后即可出锅 。
清炒莴笋用焯水吗可焯可不焯 。
【莴笋没熟吃了会中毒吗 莴笋怎么炒好吃】 莴笋焯水是为了去除所含的莴苣素，这种物质是莴笋苦味的主要来源，焯水后可以减少大部分的苦味，从而吃莴笋口感更好 。但是在一般情况下，不焯水也有办法去除苦味，莴笋焯水会使得部分营养物质流失，使得莴笋的营养较新鲜的略微降低一些 。将莴笋泡在盐水中，莴笋的水分被逼出来，也可以减少苦味，因此焯不焯水都是可以的 。
相关经验推荐
- 带鱼发黄还能吃吗
- 莴笋尿酸高的人能吃吗 莴笋哪些人不适合吃
- 经常吃带鱼有哪些好处 经期可以吃带鱼吗
- 晚上腌莴笋早上可以吃吗 腌莴笋需要腌多少时间
- 莴笋里面发红还能吃吗 莴笋里面发黄可以吃吗
- 带鱼和什么东西一起吃好 带鱼不能和什么一起同食
- 带鱼红烧怎么做好吃又简单 红烧带鱼有哪些营养价值
- 莴笋可以放冰箱里吗 莴笋冰箱能放多久
- 莴笋发红了还能吃吗 莴笋为什么会发红
- 莴笋变红还可以吃吗 莴笋变成红色怎么回事