过年必吃一样菜，就是鱼 。我国民间俗语说“无鱼不成宴”，更是讲究年夜饭必须要有鱼，那么过年吃鱼寓意是什么？过年吃鱼寓意是什么【过年吃鱼寓意是什么 过年时吃鱼寓意是什么】 过年食鱼的习俗,大江以南的不少区域,似乎有一个潜规则 。鱼是宴席上最后一道菜,端上桌基本上是不吃留下它,作为吉祥物,意味着“年年有余” 。有的地方,年饭时吃鱼,要留头留尾到明年(即年初),表达新年“有头有尾”的祈愿 。
春节吃鱼有什么讲究鱼头要对着贵宾或长辈,体现尊敬;来客是文人,将鱼肚对着他,赞他肚里有墨水,满腹文章;来客是武将,讲鱼脊对着他,夸他刚武豪放,可作脊梁 。
鱼端上桌时的摆放,讲究鱼头对着谁、尾对谁,摆下后不可再端动 。鱼头所对的人“剪彩”,鱼尾所对的人“赞助”;先由二位对饮一杯酒,再由鱼头的人首动筷夹鱼吃(所谓“剪彩”),随后大家才可以动筷,热闹气氛,欢语一片 。
吃鱼的好处1、促进发育 富含欧米伽—3脂肪酸的饮食对孕妇格外重要,可以促进胎儿大脑和神经系统的发育 。2007年,发表在英国医学杂志《柳叶刀》上的研究发现,每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品(约340克),可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力 。
2、延长寿命 一项经过16年观察的新研究发现,吃鱼的确可以助人长寿 。研究人员发现,摄取鱼肉中的有益脂肪酸,可以使死亡率降低27%,坚持吃鱼的人会比不吃的人多活两年 。
3、预防哮喘 儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘 。荷兰一项针对7210名儿童的研究显示,在6~12个月内开始吃鱼的孩子,到4岁时,患哮喘的风险可降低36% 。研究人员推论,这可能和多吃鱼有助抗炎有关 。
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