过年是中国最重要的节日，每年我们都要回家吃年夜饭，那么春节为什么吃年夜饭呢？接下来我们一起看看吧 。春节为什么吃年夜饭1、春节吃年夜饭也叫团圆饭 除夕晚上,家庭成员要尽可能地齐全,许多远在外地的家庭成员也总要在年夜饭之前赶回家中,因此这顿年夜饭又称“团年” 。
2、春节吃年夜饭有守岁的习惯 守岁从吃年夜饭开始,这顿年夜饭要慢慢地吃,从掌灯时分入席,有的人家一直要吃到深夜 。根据宗懔《荆楚岁时记》的记载,至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗 。
吃年夜饭有什么讲究1、年夜饭吃鱼 鱼是祖国各地年夜饭餐桌上最常见也是必不可少的一道食材,因为它的寓意吉祥,寓意“年年有余”,表示新的一年有余钱、余粮,一切都很宽裕 。
2、年夜饭吃汤圆 元宵又名汤圆,在南方比较普遍 。其是用糯米搓成圆形(可往里加入不同口味的馅),再放入锅里煮食,寓意团团圆圆 。
3、年夜饭吃甜食 甜食往往作为年夜饭的最后一道菜出现,祝福往后的日子甜甜蜜蜜 。
4、年夜饭吃饺子 北方人过年习惯吃饺子,是取新旧交替“更岁交子”的意思 。又因为白面饺子形状像银元宝,一盆盆端上桌象征着“新年大发财,元宝滚进来”之意 。有的包饺子时,还把几枚沸水消毒后的硬币包进去,说是谁先吃着了,就能多挣钱 。吃饺子的习俗,是从汉朝传下来的 。相传,医圣张仲景在寒冬腊月,看到穷人的耳朵被冻烂了,便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤 。
吃年夜饭的误区1、餐前先喝甜饮料 不知何时开始,各种甜饮料成了客人落座之后必不可少的选择 。特别是儿童,不能饮酒,家长便会纵容他们喝可乐雪碧等饮料 。然而,碳酸饮料不仅营养价值极低,还会妨碍胃肠对食物的消化吸收 。相比之下,纯果汁、菜汁和鲜豆浆是不错的选择,纯酸奶则对饮酒者有较好的保护作用 。一些餐馆自制水果汁、玉米汁、南瓜汁等,口味新鲜,风格时尚,非常值得品尝 。
2、凉菜鱼肉唱主角【春节为什么吃年夜饭呢 春节为什么吃年夜饭】 宴饮之时,难免会点几个冷菜开胃 。冷菜油脂较少,有荤有素,如果多点一些清爽素食,本来可以平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题 。然而,多数食客习惯性地点酱牛肉等鱼肉类冷菜,使冷菜失去了调剂营养平衡的作用,加剧了蛋白质过剩 。比较好的选择是以生拌蔬菜、蘸酱蔬菜,加上含淀粉食品(如荞麦面、蕨根粉等)、根茎类食品(如藕片、山药等)和水果沙拉等素食为主,配上一两个少油脂的鱼肉类和豆制品 。
相关经验推荐
- 春节为什么要发压岁钱50字 春节为什么要发压岁钱
- 过年为什么要穿新衣服 过年为什么要穿新衣服,新鞋
- 新年为什么要贴倒福 新年贴倒福表示什么
- 过年吃鱼寓意是什么 过年时吃鱼寓意是什么
- 接财神的日子吃什么 接财神的日子
- 为什么初五不能拜年烧纸 为什么初五不能拜年
- 春节晚上要干些什么 春节的晚上都要干些什么
- 汉武帝为什么杀张骞 张骞是汉武帝时期的人吗
- 牛肉怎么打汤最好吃？牛肉炖汤食谱大全补气血，真值得，阅读这里
- 女人吃什么皮肤细腻最好？女生吃什么让皮肤细腻，别忽视，快看文章