凉薯可以直接蒸熟吃吗可以蒸着吃 。
凉薯性凉、味甘 ， 口感脆甜 ， 营养丰富 ， 含有蛋白质、糖类、维生素C、豆薯黄酮等营养成分 ， 有多种食用方法 ， 生吃、炒着吃 ， 凉拌、炖汤、包饺子都是它的食用方式 ， 蒸着吃也是一种食用方法 ， 不过这种方法并不常见 。
凉薯怎么吃最好吃凉薯炒肉 材料：凉薯、猪肉、柿子椒适量、食盐适量、鸡精适量、料酒少许、生抽少许、油适量 。
1、凉薯去皮 ， 洗净后 ， 切片 。
2、青椒切圈 ， 把猪肉肥瘦的部分分开来 。
3、把瘦肉部分切片以后放少许盐 ， 生抽 ， 料酒腌制 。
4、油热之后 ， 放入肥肉 ， 煸出油 。
4、倒入凉薯片 ， 翻炒均匀后 ， 加入青椒圈 ， 放盐调味 。
5、放入猪肉翻炒 ， 等到肉变色以后 ， 加入鸡精 ， 白胡椒粉 ， 翻炒均匀即可出锅 。
凉薯小米粥 材料：小米适量、凉薯、白砂糖少许 。
1、凉薯去皮洗净 ， 切成小丁备用 。
2、小米淘洗干净 ， 用冷水略微浸泡备用 。
3、锅中加入约1200亳升冷水 ， 将小米放入 ， 用旺火煮沸 。
4、放入凉薯丁 ， 调到小火熬至小米熟烂 。
5、放入白糖调好味 ， 再稍焖片刻 ， 即可盛起食用 。
生吃凉薯有什么作用1、补充能量 人们在辛苦劳作后 ， 身体比较疲惫 ， 凉薯中富含碳水化合物 ， 它能消化并分解成葡萄糖 ， 迅速为身体供能 ， 起到恢复体力的作用 。
2、补充营养 凉薯含有蛋白质、糖类、维生素、豆薯黄酮等营养物质 ， 以及铁、锌、铜、磷等多种微量元素 ， 平时适量食用 ， 可以补充人体所需的营养元素 。
3、清凉消暑 凉薯属性偏寒 ， 有“夏季解渴消暑良品”的称呼 ， 它果实鲜嫩多汁 ， 水分充足 ， 可以起到清凉去热的效果 。
吃凉薯的禁忌1、不宜和寒性食物一起食用 凉薯性质偏凉 ， 食用后体内会产生寒气 ， 若继续食用寒性的食物 ， 加重体内寒气 ， 使脾胃功能有所下降 ， 出现腹痛、腹泻等症状 。
2、不宜和油腻食物一起食用 像猪蹄、猪皮这种油腻的食物 ， 含有大量的油脂 ， 不容易消化 ， 而凉薯偏寒 ， 食用后也会降低肠胃的消化能力 ， 若两者同时食用 ， 会加重肠胃的负担 ， 出现消化不良的情况 。
3、痛经或者月经期间不宜食用【凉薯可以直接蒸熟吃吗 凉薯怎么吃最好吃】 凉薯是寒凉性食物 ， 在痛经或者月经期间 ， 食用此类食物 ， 会让体内肠道的温度会下降 ， 影响到子宫收缩能力 ， 出现血液流通不畅的情况 ， 从而加重痛经的症状 。
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