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鲜松茸汤的做法大全 最美味的松茸汤做法三则分享

生活百科

1、白菜松茸汤 。
用料：
松茸用量7～10个、整叶大白菜3、4片、五花肉50克、姜蒜蓉 。
做法：
（1）干松茸水发好，挑捡干净 。洗净 。
（2）切碎块即可，不能太大 。
（3）白菜切小方块 。整片白菜从菜帮开始竖切几刀，只切菜帮，不要切断，然后横切，几下就切完成小方块 。
（4）五花肉切小块，一定要有肥肉，煸火才香 。
（5）姜蒜切末 。
（6）锅里到一勺油 。
（7）油温热放肉煸炒，放姜蒜末，不要放葱，放葱爆锅味道就不那么好了，因为要的是清香 。北方喜欢放大葱，实际上葱会掩盖很多食材本身的味道 。
（8）油温不要太热，煸炒出油后放一点十三香，酱油，让肉片入味入色 。然后把最后一遍的松茸水和松茸一起到入，再加适量的水，放调料勺一勺半盐 。
（9）锅开了一会后加切好的白菜，再煮一会 。白菜熟了就好了 。白菜不要等看到完全熟透了才闭火，实际上煮的看起来八成熟就好了 。不用加味精 。
2、腊肠鱼刺松茸汤 。
用料：
鱼翅1片、腊肠1支、松茸2个、盐适量、鸡汤一碗 。
做法：
（1）准备好做汤的主要食材 。
（2）冰糖腊肠打开包装袋里取出，冲洗一下 。放在锅里大火蒸15分钟即可 。
（3）蒸的腊肠放冷，切成片做汤 。看看是不是很诱人啊！口感微甜不咸很好吃 。
（4）冷冻的松茸解冻，冲洗一下 。用手撕成条状 。
（5）鱼刺需要泡10个小时，泡之前要冲洗干净，这样泡鱼刺的水就可以留下来做汤用了 。
（6）泡发的鱼刺，用手撕成条状 。
（7）锅里放一碗鸡汤，烧开了再把松茸鱼刺，放进锅里煮汤 。
（8）煮开锅的汤里加冰糖香肠和盐 。混合下酒出锅了，因为腊肠是熟的 。
3、松茸韭菜干贝汤 。
用料：
冻松茸菌3片、韭菜适量、干贝适量、食盐适量 。
【鲜松茸汤的做法大全 最美味的松茸汤做法三则分享】做法：
（1）把韭菜洗净切段，备用 。
（2）把干贝泡发撕条，备用 。
（3）烧开适量清水，倒入（牛佤）冻干松茸菌和干贝，熬煮10分钟 。
（4）添入适量食用油，放入韭菜，熬煮片刻，撒入食盐即可享用 。

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