饮食中不仅要注意合理膳食 ， 荤素、粗细均衡搭配 ， 还需注意哪些食物 ， 千万不能空腹的时候吃 ， 否则会对健康不利 。牛奶、豆浆这两种食物中含有大量的蛋白质 ， 空腹饮用 ， 蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉 ， 起不到营养滋补作用 。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食 ， 或餐后两小时再喝 ， 或睡前喝均可 。
酸奶会使酸奶的保健作用减弱 ， 而饭后两小时饮用 ， 或睡前喝 ， 既有滋补保健、促进消化作用 ， 又有排气通便作用 。
空腹饮酒会刺激胃黏膜 ， 久之易引起胃炎、胃溃疡等疾病 。另外 ， 人空腹时 ， 本身血糖就低 ， 此时饮酒 ， 人体很快出现低血糖 ， 脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍 ， 出现头晕、心悸、出冷汗及饥饿感 ， 严重者会发生低血糖昏迷 。
糖糖是一种极易消化吸收的食品 ， 空腹大量吃糖 ， 人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值 ， 使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾 。而且糖属酸性食品 ， 空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡 ， 健康对不利 。
空腹饮茶【空腹不能吃什么水果 空腹不能吃什么】 能稀释胃液 ， 降低消化功能 ， 还会引起“茶醉” ， 表现为心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等 。
柿子、番茄含有较多的果胶、单宁酸 ， 上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块 ， 易形成胃结石 。
山楂、桔子含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等 ， 空腹食用 ， 会使胃酸猛增 ， 对胃黏膜造成不良刺激 ， 使胃胀满、嗳气、吐酸水 。
香蕉有较多的镁元素 ， 空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡 ， 对心血管产生抑制作用 ， 不利于身体健康 。
大蒜含有强烈辛辣味的大蒜素 ， 空腹食蒜 ， 会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激 ， 引起胃肠痉挛、绞痛 。
白薯含有单宁和胶质 ， 会刺激胃壁分泌更多胃酸 ， 引起烧心等不适感 。
菠萝空腹吃菠萝：富含强酵素的菠萝 ， 空腹吃会伤胃 ， 其营养成分 ， 最好在吃完饭后食用 ， 才能更好地被吸收 。
各种冰饮冰饮会刺激胃肠发生挛缩 ， 久之将导致各种酶促化学反应失调 ， 诱发肠胃疾病 。在女性月经期间还会使月经发生紊乱 。
维生素虽然不是食物 ， 不过 ， 如果在空腹时吃 ， 会在人体还来不及吸收利用之前即从粪便中排出 。如维生素A等脂溶性维生素 ， 溶于脂肪中才能被胃肠黏膜吸收 ， 应宜饭后吃用 ， 才能够较完全地被人体吸收 。
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